Pemberdayaan Masyarakat Blumbungan Dengan Memanfaatkan Ketela Pohon Sebagai Keripik Pok-Pok
Kata Kunci:
Ekonomi Kreatif, Ketela Pohon, KeripikAbstrak
Desa Blumbungan memiliki banyak lahan yang dapat dijadikan sebagai sarana pertanian maupun perkebunan yang tidak jarang menghasilkan pendapatan bahkan menjadi pekerjaan utama masyarakat, salah satunya Ketela pohon. Hasil penjualan Ketela pohon ternyata belum dapat memenuhi kebut uhan sehari-hari karena harga yang relatif murah. Oleh karenanya, perlu ada inovasi tentang pengolahan Ketela pohon sehingga mempunyai nilai jual tinggi. Tujuan kegiatan dari pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan nilai ekonomi dari Ketela pohon menjadi keripik pok-pok. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah pemberdayaan masyarakat dengan memanfaatkan ketela pohon yang di produksi beberapa ibu rumah tangga di Desa Blumbungan. Hasil pelatihan dari keripik pok-pok yaitu variasi dari olahan ketela pohon yang telah dihasilkan sudah memenuhi rasa renyah. Adanya pelatihan pengolahan keripik pok-pok ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman, keterampilan sehingga dapat berdampak pada tingginya minat pembeli.
Referensi
Andarista, A. V., & Soraya, S. Z. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Keripik Singkong Aneka Rasa di Desa Paron Ngawi. ALMUJTAMAE: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 37-42.
Eliza, E., Effendi, R., Khaswarina, S., Ermitety, E., & Dewi, N. (2019, September). Pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan kulit singkong menjadi stik aneka rasa di Kecamatan Kampar Utara Kabupaten Kampar. In Unri Conference Series: Community Engagement (Vol. 1, pp. 8-13).
Nona, R. V., & Sudrajad, A. (2021). PENDAMPINGAN USAHA KREATIF KRIPIK KELAPA PADA MASYARAKAT DESA WATUSIPI KECAMATAN ENDE UTARA KABUPATEN ENDE. Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 23-30.
Nurrizalia, M., Kartika, E. R., Husin, A., & Nengsih, Y. K. (2020). PEMBERDAYAAN PEREMPUAN MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN KERIPIK SINGKONG ANEKA RASA DI DESA PULAU SEMAMBU OGAN ILIR. Jurnal Pendidikan dan Pemberdayaan Masyarakat (JPPM), 7(2), 198-205.
Zuhri, S., Ghozali, I., & Zuhri, S. (2018). PENINGKATAN PRODUKSI KETELA POHON SEBAGAI POTENSI EKONOMI PENDUDUK DESA DAWUHAN KEC. KADEMANGAN, BLITAR. JURNAL ENVIROTEK, 10(2).
