PEMBERDAYAAN PENGURUS ASMAN TOGA GANDARIA MELALUI INOVASI PENGOLAHAN TANAMAN OBAT KELUARGA MENJADI SERBUK MINUMAN FUNGSIONAL
Kata Kunci:
pemberdayaan, TOGA, serbuk minuman, pengabdian masyarakat, PamekasanAbstrak
Pemanfaatan tanaman obat keluarga (TOGA) masih terbatas pada konsumsi tradisional yang kurang praktis dan belum memiliki nilai tambah ekonomi yang optimal. Padahal, TOGA berpotensi dikembangkan menjadi produk olahan fungsional yang lebih mudah dikonsumsi, bernilai jual tinggi, dan mendukung peningkatan kesehatan masyarakat. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberdayakan pengurus Asman Toga Gandaria, Kelurahan Gladak Anyar, Pamekasan, melalui pelatihan dan pendampingan inovasi pengolahan TOGA menjadi serbuk minuman fungsional. Metode yang digunakan meliputi pendekatan partisipatif melalui sosialisasi, pelatihan teknis pengolahan tanaman TOGA (pengeringan, penepungan, pencampuran formula), praktik langsung pembuatan serbuk minuman herbal, serta pendampingan pengemasan dan pemasaran sederhana. Hasil kegiatan pengabdian menunjukkan keberhasilan yang signifikan dalam meningkatkan kapasitas pengurus Asman Toga Gandaria. Terjadi peningkatan pengetahuan sebesar 82,5% yang diukur dari perbandingan nilai pre-test (45,2) dan post-test (82,5). Para pengurus tidak hanya memahami teori tetapi juga terampil mempraktikkan teknik pengolahan pascapanen TOGA menjadi produk serbuk minuman fungsional. Tiga jenis produk berhasil dihasilkan, yaitu serbuk jahe, kunyit, dan temulawak, dengan total produksi awal mencapai 5 kilogram. Tingkat partisipasi mitra sangat tinggi, ditunjukkan dengan kehadiran rata-rata 95%. Selain aspek produksi, peserta juga memperoleh wawasan tentang strategi branding dan pemasaran untuk menciptakan nilai tambah ekonomi. Respon peserta sangat positif, di mana 93% menyatakan materi mudah diaplikasikan dan 87% melihat potensi nilai ekonomi. Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya memperkuat pemanfaatan potensi lokal berbasis TOGA melalui inovasi produk, tetapi juga telah menciptakan peluang usaha baru yang berkelanjutan untuk mendukung kemandirian ekonomi masyarakat.
Referensi
Alrosyidi, A. F., Dewi, I. O., & Wahyudi, I. (2023). Penyuluhan Dagusibu Sediaan Farmasi Kepada Siswa SMA PP Al Amien Pamekasan. Seminar Nasional Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat (SENIAS), 121–127.
Alrosyidi, A. F., Dewi, I. O., Wahyudi, I., Fadiyanto, S., Hanafi, H., Mafruhah, A., Rahman, A. P., Hasanah, N. U., Setiawan, N., & Muria, R. M. (2025). Education on Medication Use During Ramadhan at Kowel Community Health Center, Pamekasan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Al-Fatimah, 2(1).
Dewi, I. O., Iswahyudi, I., Wahyudi, I., & Iswahyudi, A. (2024). STRENGTHENING COMMUNITY INFORMATION MANAGEMENT THROUGH GRAPHIC DESIGN TRAINING TOWARDS SERVICE TRANSFORMATION IN PEDEMAWU TIMUR VILLAGE. Transformasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 20(2), 413–424. https://doi.org/10.20414/transformasi.v20i2.10249
Dewi, I. O., Pusparini, D., Wahyudi, I., & Setiawan, N. (2024). Pemanfaatan Pemasaran Digital untuk Meningkatkan Pemasaran dan Penjualan Kain Batik Desa Klampar Pamekasan. Mitra: Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 8(2), 139–154. https://doi.org/10.25170/mitra.v8i2.5149
Dewi, I. O., Setiawan, N., Rohemah, R., & Mezi, R. (2024). REVEALING THE MEANING OF ÉMBU IN BUYING AND SELLING TRANSACTIONS IN MADURA : A PHENOMENOLOGICAL STUDY. Pamator, 17(3), 593–613.
Dewi, I. O., Sustiyana, S., Hanafi, H., & Wahyudi, I. (2024a). Peningkatan Literasi Keuangan Ibu-Ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga Kelurahan Gladak Anyar. DARMABAKTI Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 02(November), 301–311. https://doi.org/10.31102/darmabakti.2024.5.02.301-311
Dewi, I. O., Sustiyana, S., Hanafi, H., & Wahyudi, I. (2024b). Peningkatan Literasi Keuangan Melalui Pelatihan Pembagian SHU Bagi Anggota TP PKK Kelurahan Gladak Anyar. Seminar Nasional Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat (SENIAS) 2024, 14–21.
Dewi, I. O., Wahyudi, I., Sustiyana, S., Garfansa, M. P., & Hanafi, H. (2025). Optimizing Savings And Loan Management Through Digital Financial Software Training. Transformasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 21(1), 73–87.
Iswahyudi, A., Dewi, I. O., Shidqi, M. T., & Wahyudi, I. (2024). Pelatihan Dan Bimbingan Teknis Pengelolaan Jurnal Ilmiah Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat Institut Sains Dan Teknologi Annuqayah. Jurnal Pengabdian Masyarakat Al-Fatimah, 1(1), 1–7.
Kusuma, N. A., Dewi, I. O., Wahyudi, I., Zahroh, H., Khomaisyah, K., Mafruhah, A., & Hasanah, Y. (2024). Sosialisasi Kewirausahaan Berbasis Produk Lokal Untuk Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Santri. Seminar Nasional Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat (SENIAS) 2024, 8–13. https://prosiding.uim.ac.id/index.php/senias/article/download/497/315
Kusuma, N. A., Uyun, J., Sustiyana, S., Wahyudi, I., & Oktaviana, I. (2025). Model Pemberdayaan Ekonomi Pesantren melalui Produk Emping Tette Koin Premium. DARMABAKTI Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 06(2), 220–235.
Malia, E., & Dewi, I. O. (2022). Penggunaan Marketplace Sebagai Upaya Peningkatan Omset Penjualan Bagi Pengrajin Batik Desa Klampar Pemekasan. DARMABAKTI Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 01(May), 56–60. https://doi.org/10.31102/darmabakti.2022.3.1.056-060
Meithia, A. (2025). Peningkatan Literasi Kesehatan Berbasis Tanaman Obat Keluarga melalui Pelatihan Pembuatan Jamu pada Pendidikan Kesetaraan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Farmasi : Pharmacare Society, 4(3), 192–200.
Mistriani, N., Maria, A. D., Hendrajaya, H., & Helyanan, P. S. (2023). Manajemen Pengolahan Minuman Sehat TOGA Sebagai Peluang Bisnis Kewirausahaan dan Pariwisata. AKM: Aksi Kepada Masyarakat, 4(1), 241–252. https://doi.org/10.36908/akm.v4i1.744
Oktaviana Dewi, I., Wahyudi, I., Setiawan, N., & Uyun, J. (2023). Fraud Ditinjau dari Etika Profesi dan Etika Bisnis Kasus PT Garuda Indonesia. Media Komunikasi Ilmu Ekonomi, 40(1), 41–53. https://doi.org/10.58906/melati.v40i1.101
Riyanto, R., Syaifiyatul H, & Ach. Faruk Alrosyidi. (2023). Formulasi dan Evaluasi Sediaan Sabun Mandi Cair Ekstrak Daun Sukun Artocarpus Altilis. Prosiding Seminar Nasional Diseminasi, 3(September), 425–434.
Wahyudi, I., Alim, M. N., Malia, E., & Dewi, I. O. (2021). Budaya Organisasi Dan Sistem Pengendalian Manajemen Pada Perguruan Tinggi. Kabilah : Journal of Social Community, 6(2), 126–140. https://doi.org/10.35127/kabillah.v6i2.146
Wahyudi, I., Dewi, I. O., Setiawan, N., & Muria, R. M. (2024). Tradition in Madura : Integration of Islamic Values and Local Wisdom in Trading. Indonesian Journal of Islamic Religion and Culture, 1(2), 120–129.
Wahyudi, I., Haryadi, B., & Hayati, N. (2022). Uncovering the Dark Side of Ponzi Schemes Through Money Game. Jurnal Ilmiah Akuntansi Dan Bisnis, 17(2), 201. https://doi.org/10.24843/jiab.2022.v17.i02.p02
