ANALISIS BIAYA PRODUKSI DAN PENETAPAN HARGA JUAL TOGE ATAU KECAMBAH: PENDEKATAN COST-BASED PRICING

Abstrak

Perhitungan biaya produksi dalam penentuan harga jual toge atau kecambah dapat menggunakan beberapa pendekatan salah satunya yaitu dengan menggunakan pendekatan cost-based costing. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis biaya produksi yang dikeluarkan dalam memproduksi toge atau kecambah dan penentuan harga jual toge atau kecambah dengan menggunakan pendekatan cost-based pricing. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualiatif deskriptif dengan pendekatan kuantitaif. Objek pada penelitian ini adalah usaha toge/kecambah ibu Hj. Asmani. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder yang didapatkan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dengan menggunakan 2 metode penghitungan biaya produksi yaitu metode full costing dan variable costing diperoleh bahwa penentuan harga jual toge/kecambah Ibu Hj. Asmani cukup sesuai dengan menggunakan pendekatan cost-based pricing, namun usaha toge atau kecambah ibu Hj. Asmani perlu ditingkatkan dikarenakan ada biaya overhead pabrik yang belum dimasukkan pada biaya produksi yang dikeluarkan seperti biaya listrik, dan biaya air. Implikasi penelitian diharapkan penelitian ini dapat menjadi literatur untuk peneliti selanjutnya dan diharapkan peneliti selanjutnya untuk menggunakan metode pendekatan yang lain dalam menentukan harga jual.